Я считаю, что одной книгой тут нельзя ограничиться, много книг на разные темы, одни чисто рассказывающие историю, другие дают руководство к действию, тут надо именно по темам разделять
Ну а вообще больше беспокоит момент, когда не получается набрать вес, даже когда не лень встать к холодильнику и приготовить себе сбалансированный завтрак, обед и ужин.